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香酥千层葱油饼的做法

2019-05-15 07:37:34 | 来源: 美食

香酥千层葱油饼的材料:普通面粉,热开水和冷水适当,葱,食用油,盐。

香酥千层葱油饼的做法:将烫开水渐渐倒入面粉搅拌均匀,再倒入适当冷水(热水和冷水比例大概是 1 : 1 左右)活成柔软的面团,手感比包饺子的面要软些。然后醒个 10 分钟,时间长1些也无所谓。

葱洗净切碎,和油盐拌匀成这样。

象擀面片那样擀成大薄张,把葱油薄薄地铺上1层。(若吃甜的,可放豆沙)

象叠被子那样叠成4方块

将叠好的饼压薄,放进油锅,煎熟便可。外表酥脆,里面层次分明,配上1碗清粥小菜,真的好好吃。

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