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香辣烤多宝鱼的做法

2018-11-08 09:39:35
香辣烤多宝鱼的做法 “多宝鱼的吃法很多,通常以“清蒸”为常见,“红烧”就可能会被看做“糟蹋”东西了,“辣烤”不知道会有怎样的反响?今天就上一款味美鲜香,让人口水横流、欲罢不能的香辣烤鱼——烤多宝鱼!” 食材明细 主料 新鲜多宝鱼 750g 辅料 黑胡椒碎 2小勺 干红辣椒碎 2小勺 橄榄油 5大勺 鲜榨柠檬汁 1大勺 大蒜碎 2大勺 海盐 1小勺 中辣 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香辣烤多宝鱼的做法步骤 1多宝鱼治净,两面交叉斜打花刀,深至鱼骨; 2将胡椒碎、辣椒碎、大蒜碎、海盐、柠檬汁和橄榄油一起放进小碗,拌匀; 3将调味汁均匀刷在鱼身上,划开的缝隙中也要涂抹,腌制1小时以上; 4烤箱预热200度,将鱼放在烤架上,烤架下放一个接油盘(也可以直接用烤盘烤,效果不如架起来烤啊),烤10到15分钟; 5烤鱼的时候收集腌盘中的调味汁; 6烤鱼期间不断将调味汁刷在鱼身上,用筷子或竹签检查烤鱼的成熟度,只要肉能离骨就熟了——
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